四季滋潤篇

土茯苓赤小豆龜板湯

功效:對付皮膚敏感,健脾化濕

材料:土茯苓(鮮品)半斤、赤小豆2両,龜板1對,瘦肉半斤,薑5片

做法:1.土茯苓洗淨去皮,切小塊

          2.龜板稍洗刷,打成小塊

          3.瘦肉洗淨切件,汆水,瀝乾備用

          4.將所有材料加入2000ml水,大火煲至水滾後,調中火煲2小時,加鹽調味即可

注: 這一味湯有龜有苓,是如假包換的龜苓湯。鮮品土茯苓味道清甜,有清熱解毒,除濕通絡的作用。日常飲用,不但能改善因濕邪引起的皮膚敏感,更對因濕邪積聚於四肢關節,而出現肢體困重,活動不利,亦有一定的幫助